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記者・大草芳江が活動をつづります

2012年8月12日

「ノースポール」(富谷町)でお誕生日の「お祝いコース」を今年も食べました

カテゴリ:フォトギャラリー

おかげさまで、本日をもって30歳の節目を迎えることができました。
あと30年生きたら、もう還暦かと思うと、人生、あっと言う間です。

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誕生日には、富谷町にあるガーデンレストラン「ノースポール」で
「お祝いコース」(4,500円)を食べるのを、毎年楽しみにしています。

「お祝いコース」は、別にいつでも食べることができるものですが、
「年1度、誕生日はこのお店で!」と、決め打ちができることも、
人生において大切なことだなぁと、しみじみ思う今日この頃です。

ノースポールの魅力は、季節の野菜を美味しく、リーズナブルに食べれること。
もう、かれこれ10年くらい(あれそんなに?)、通っているでしょうか。
同じコースでも毎年ちょっとずつ違うので、今年は何が出るか楽しみです。

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まずは、アミューズ。いつもの野菜ムースのほか、自家製スモーク系も。
なかでも珍しかったのが、「オクラの花」で包んだタコのカルパッチョ。
オクラの花は癖がなく、タコと一緒に食べた時の広がりがいい感じです。

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続いて、冷製オードブル「七ツ森」はサラダ仕立て。野菜は軽くマリネされてます。
キュウリはいつまでも食べていたいくらい。コリンキーもシャキシャキ。
レタスにかかっている自家製の人参ドレッシングも、やっぱり美味しい。

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温製オードブルは、キッシュ、つぶ貝と馬鈴薯(キタアカリ)のハーブバター焼き。
キッシュはふわふわしていて、トマトソースとのバランスも抜群。
ハーブバターを馬鈴薯でできる限り絡めとりながら食べました。

20120816.jpg

スープは米粉とキャベツの冷製スープ。キャベツの甘味が感じられます。
去年はすごくトロッとして濃厚だったので、「米粉のせいかな」と思って
いましたが、今年のスープは、普通のスープと同じくらいの粘性でした。
ちなみに、スープの器(下)には、季節のお花が入っています。

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すでにこの段階でだいぶ満足度は高いのですが、パンや舞茸御飯の後は、
いよいよお魚料理。今年は名前を押させるのを忘れてしまったのですが、
天然真鯛と蟹のブイヤベース仕立て。あぁ、このスープを飲み干したい・・・。

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和牛料理です。初めて食べたトリュフソースの香味と、和牛の旨みが、見事にマッチ。
(カメラ的には、窓からの外光が減った分、ホワイトバランスを合わせやすくなったような)
もう、お腹いっぱいです。

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とは言いつつ、デザートは別腹。(実際に胃が膨らんでいるそうです)
桃のゼリー、クリームブリュレ、富谷町産のブルーベリーのタルト。
ドリンクは選べるけれども、やっぱりハーブティー。ミントの力でさっぱり。

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そして、お誕生日特典のバースディケーキ。
ミルクの風味高いクリームは、濃厚なのにさっぱりなので、不思議。

去年に引き続き、やっぱり今年も少し味が濃い目になった気がしますが、
(去年からシェフが変わったのかな)、今年も大満足のディナーでした。

今年も思い残すことはないと思いながら帰ろうとした時、お店のオーナーさんから、
お店のHPをつくるきっかけになったのは、大草さんのHPを見たお客さんから、
たくさんお問い合わせをいただいたからなんですよ」とお声がけいただき、びっくり。
HP作成ご依頼までつながらなかった点は力不足を感じますが、嬉しく思いました。

30年後(還暦)には、身一つで、どんな人とでも等価交換ができて、
死ぬまで自分の足で生きていける人に、私はなりたいです。
ただ、それはすごく難しいことなので、日々精進です。
(日本酒については、ちょっとずつ等価交換のモデルができつつあるかも!)

いずれにせよ、やっぱり、自分が価値だと思うことを、たとえそれが素朴であっても、
一歩ずつ、その場で形にしていくこと。30代では、それを人と等価交換できるだけの
前提を、他人依存ではなく、自分自身でつくれるようになること。それが、ひいては、
社会にとっての価値にも少しずつつながることと信じて、30代も頑張っていきます。

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